
Zupa krem z czerwonej soczewicy i marchewki
Nie dodano linku do pliku.
CZAS PRZYGOTOWANIA
25-30
KALORIE
279
BIAŁKO
14.4
WĘGLOWODANY
38.2
TŁUSZCZE
6.4
ALERGENY
pszenica.
Aksamitna zupa krem z czerwonej soczewicy i marchewki to idealne danie na chłodniejsze dni — aromatyczna, rozgrzewająca i niezwykle prosta w przygotowaniu. Dzięki soczewicy jest nie tylko sycąca, ale też bogata w roślinne białko, błonnik i cenne składniki mineralne. To pożywna, bezmięsna zupa, która z powodzeniem zastąpi pełnowartościowy obiad. Delikatna słodycz marchewki doskonale łączy się z orientalnym aromatem kuminu, tworząc kremową, aksamitną konsystencję i głęboki smak.
Składniki
Składniki na dwie porcje:
-
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
-
1 marchew
-
1/2 cebuli
-
2 ząbki czosnku
-
1/2 łyżeczki kuminu
-
1 łyżka oliwy
-
500 ml bulionu warzywnego
-
Sól, pieprz, opcjonalnie chili
- 1/2 grahamki (na grzanki)

Przygotowanie
- Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj przyprawy i chwilę podpraż.
- Dodaj pokrojoną marchewkę i soczewicę, zalej bulionem.
- Gotuj ok. 15 minut, aż wszystko będzie miękkie.
- W międzyczasie pokrój bułkę i przygotuj w piekarniku grzanki (około 180°C, przez kilka minut).
- Zblenduj na krem. Podawaj z upieczonymi grzankami.
Porady i wskazówki
-
Płucz soczewicę przed gotowaniem – dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru skrobi i zupa będzie bardziej aksamitna, bez mętnego posmaku.
-
Dopasuj gęstość do swoich upodobań – jeśli wolisz rzadszy krem, dodaj nieco więcej bulionu lub wody po zblendowaniu.
-
Wzbogać smak dodatkami – zupa świetnie smakuje z odrobiną soku z cytryny, prażonymi pestkami dyni lub łyżką jogurtu naturalnego na wierzchu.
JEŚLI TEN PRZEPIS CI SIĘ SPODOBAŁ...
Zobacz również inne


Ciastka owsiane z żurawiną i pomarańczą
5 grudnia, 2025

Kurczak w żurawinie z ryżem
28 listopada, 2025
