Wiosenny bowl z kaszą i kurczakiem
4 kwietnia, 2025
Wiosenny bowl z kaszą i kurczakiem
Nie dodano linku do pliku.
CZAS PRZYGOTOWANIA
20-25 minut
KALORIE
690 kcal
BIAŁKO
40g
WĘGLOWODANY
60g
TŁUSZCZE
32g
ALERGENY
pszenica, mleko
Ten kolorowy i sycący bowl to idealna propozycja na zdrowy lunch lub kolację. Zawiera aromatycznego kurczaka, kaszę bulgur, świeże warzywa i kremowe awokado, a wszystko dopełnia rukolowo-czosnkowy dressing z oliwą z oliwek. Bogaty w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i w diecie osób aktywnych. Smaczny, prosty i pełen wartości odżywczych!
Składniki
- 1/3 szklanki kaszy bulgur
- 120 g kurczaka (pierś lub udko)
- 1 garść szpinaku
- 5-6 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- ½ awokado
- ¼ garści słonecznika
- ½ garści rukoli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki sera feta
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudź.
- Grilluj kurczaka (lub podsmaż na patelni), pokrój w plastry.
- Zblenduj oliwę z czosnkiem i rukolą, wymieszaj ze słonecznikiem.
- Wymieszaj kaszę z sosem, układaj szpinak, pomidorki, fetę i awokado.
Porady i wskazówki
- Chcesz zmniejszyć kaloryczność dania? Zmniejsz porcję o połowę – uzyskasz lekką wersję idealną jako przekąska lub kolacja. Możesz też użyć mniej awokado (np. ¼) lub zastąpić fetę chudym twarożkiem.
- Kaszę możesz przygotować z wyprzedzeniem - ugotuj większą porcję bulguru na kilka dni i przechowuj w lodówce. Dzięki temu przygotowanie tego dania zajmie Ci mniej
