Turkish pasta
7 czerwca, 2025
Turkish pasta
Nie dodano linku do pliku.
CZAS PRZYGOTOWANIA
20-25 minut
KALORIE
550 kcal
BIAŁKO
43g
WĘGLOWODANY
68g
TŁUSZCZE
11,5g
ALERGENY
pszenica, mleko
Szybki, aromatyczny i pełen białka – ten makaron to prawdziwa uczta inspirowana kuchnią turecką! Soczysta, chuda wołowina nie tylko świetnie smakuje, ale też dostarcza solidnej porcji żelaza, wspierającego Twoją energię każdego dnia. Do tego czosnkowy sos na bazie jogurtu, świeże zioła i pomidorki… Smak, który rozgrzewa i syci bez wyrzutów sumienia. Świetna inspiracja na domowy, zdrowy obiad!
Składniki
-
80 g suchego makaronu
-
1 łyżeczka oliwy z oliwek
-
100 g chudego mięsa mielonego wołowego
-
1/2 łyżeczki przyprawy curry
-
1/2 łyżeczki papryki
-
1/2 łyżeczki suszonej cebuli
-
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
-
1/2 białej cebuli
-
Sól i pieprz do smaku
-
Pomidorki koktajlowe
-
Świeża pietruszka, posiekana
Sos jogurtowy z czosnkiem:
-
100 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu
-
1–2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
-
Sól do smaku
Przygotowanie
1. Makaron:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (8-10 minut), odcedź i odstaw na bok.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę i rozgrzej ją. Wrzuć mięso mielone, rozdrabniając je łopatką. Posyp przyprawą curry, papryką, suszoną cebulą i czosnkiem. Smaż przez 2-3 minuty. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa i smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie, a mięso nabierze brązowego i chrupiącego koloru (w razie potrzeby dodaj więcej oliwy).
- W misce wymieszaj jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dopraw solą. Spróbuj i dostosuj ilość soli według smaku.
- Podziel makaron na dwie porcje. Na każdą porcję dodaj sos jogurtowy z czosnkiem oraz mięso. Na wierzch połóż pomidorki koktajlowe i posiekaną pietruszkę.
Porady i wskazówki
1. Dodaj sos maślano-paprykowy: Aby wzbogacić smak dania, przygotuj sos z masła i papryki w proszku. Taki sos doda głębi smaku.
2. Eksperymentuj z ziołami: Posyp danie świeżą miętą, kolendrą lub bazylią, aby nadać mu świeżości i aromatu, nawiązując do tureckich inspiracji.
3. Dodaj ser dla intensywności smaku: Posyp gotowe danie startym serem, takim jak parmezan lub feta, aby dodać kremowości i wyrazistości.
