Zielona sałatka z kurczakiem, pomarańczą i orzechami
12 grudnia, 2025
Placki z batata z dipem jogurtowym
Nie dodano linku do pliku.
CZAS PRZYGOTOWANIA
20-25 minut
KALORIE
285
BIAŁKO
13
WĘGLOWODANY
37
TŁUSZCZE
9.5
ALERGENY
jaja kurze, pszenica, mleko.
Szukasz pomysłu na lekkie, sycące i pełne zdrowia danie? Nasze placki z batata to właśnie taka propozycja! Doskonale uzupełnia je kremowy sos jogurtowy, który zamiast tłustych dodatków oferuje porcję białka, wapnia i świeżości. To świetny pomysł zarówno na szybki, wartościowy obiad, jak i lunch do pracy. Ten przepis to kolejny dowód, że zdrowa kuchnia może być prosta, szybka i naprawdę satysfakcjonująca!
Składniki
- 1/2 średniego batata
-
1/2 małej cebuli
-
1 jajko
-
1 łyżka mąki pszennej
-
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
-
sól, pieprz, szczypta papryki słodkiej i ostrej
Sos jogurtowy:
-
75 g jogurtu greckiego
-
1/2 łyżeczki soku z cytryny
-
1/2 ząbku czosnku
-
natka pietruszki
-
sól, pieprz
Przygotowanie
-
Batata i cebulę obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odciśnij nadmiar wody w dłoniach lub ściereczce.
-
Dodaj jajko, mąkę i przyprawy. Wymieszaj, aż masa będzie zwarta.
-
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż małe placki (ok. 1 łyżka masy = 1 placek) po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
-
W międzyczasie przygotuj sos: wymieszaj jogurt z czosnkiem, cytryną, zieleniną i przyprawami.
-
Podawaj placki jeszcze ciepłe z sosem, albo wystudzone w lunchboxie – są pyszne także na zimno.
Porady i wskazówki
-
Jeśli chcesz wersję bez tłuszczu, placki możesz upiec w piekarniku (200°C, 15–20 minut, przewracając w połowie).
-
Świetnie smakują też z dodatkiem sera feta pokruszonego do środka.
-
Do lunchboxa możesz dorzucić garść rukoli i kilka pomidorków koktajlowych – kompletne drugie śniadanie gotowe.
JEŚLI TEN PRZEPIS CI SIĘ SPODOBAŁ...
Zobacz również inne
Ciastka owsiane z żurawiną i pomarańczą
5 grudnia, 2025
Kurczak w żurawinie z ryżem
28 listopada, 2025
